L’azienda agricola LA REALA produce cipolle rosse biologiche. A partire da una semente biologica selezionata, LA REALA inizia la coltivazione piantando i bulbi nei mesi autunnali, pulendo poi il terreno manualmente, senza l'utilizzo di diserbanti chimici o di pesticidi. La raccolta vine effettuata tra giugno e luglio e successivamente le cipolle vengono fatte essiccare in luogo asciutto e ventilato. Come l'aglio di Caraglio, la CIPOLLA ROSSA LA REALA ha un sapore e profumo delicato, che la rende adatta anche al consumo a crudo. 
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